搜尋
 
 

結果按:
 


Rechercher 進階搜尋

關鍵詞

最新主題
八月 2018
周一周二周三周四周五周六周日
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

日曆 日曆

本月最活躍發帖人


台南仙湖

向下

台南仙湖

發表 由 長江七號 于 周三 8月 31, 2011 1:13 am

下鄉台南,農場面積已非用畝來作單位,是以山頭來計算:「這個山頭是我家的,路邊樹上熟的龍眼隨便吃,都是我的!」台南仙湖休閒農場負責人Strong說。這位80後「農二代」,曾出城見識過花花世界,最終發現老家才是夢想實踐地,在山頭建Cafe及Infinity Pool,後者有時是他兩頭寵物豬的飲水池!當他的豬,也幸福過人!


在Infinity Pool俯瞰「仙湖」,景色分外醉人,怪不得Strong要與未婚妻在此拍婚紗相。

仙湖變成龍眼海
農場取名「仙湖」,但一個水氹也不見,位於阿里山山脈支脈崁頭山陵中的一座獨立山頭,海拔277米,每年約11月到翌年5月間,當氣溫下降,農場就會被雲霧籠罩,農場山頂狀似一片湖泊中乍現孤島,恍如仙境,因而得名。筆者與上述仙境緣慳一面,只知現今是個大海,一個吃不完的龍眼「海」!

面積廣闊的仙湖農場,設有露營烤肉區、休閒遊戲區及歐式獨棟小木屋,所以到訪當日,碰見不少參加夏令營的學生哥。農場又設農作物生產區,龍眼、荔枝、柳橙、咖啡豆與有機蔬菜,四季輪流當造。荔枝季剛結束,現正是龍眼當造期。當地馳名的東山咖啡豆,等多兩個月便有收成。


Infinity Pool未見泳客,只見兩頭吸水豬豬旺旺與BB。


Strong的農場目前還有荔枝,到了9月這兒就會變成一片龍眼「海」。


採訪當日「仙湖」未見雲遮霧掩的仙境景色,視野開揚,依然迷人。

歎美食賞豬豬
由於行程緊密,無緣Farm Stay,只有時間來頓Farm Lunch,負責人Strong以山間野菜佳餚招待我們。餐廳玻璃窗透視山間美景,有機菜餚放滿一桌,Strong強調,菜餚食材的產地不會超出農場1公里以外範圍,保證有機又低碳。健康菜式並非只有沙律,熱騰騰的野菜天婦羅、龍葵葉炒蛋及橄欖煲雞湯等,原始鮮味更勝貴價山珍海味。


用古法焙的乾桂圓,味道更香甜。


原來Strong家幾代人都是「龍眼農」,至今仍堅持用龍眼木土窯,花4天3夜烘焙桂圓乾。


馳名的東山咖啡,口感滑潤香醇。

飯後Strong帶我們巡視農莊,最令人精神為之一振的是崖上的草棚Cafe,及那個與山景連接的Infinity Pool。絕景泳池注滿山泉水,炎夏暢泳肯定涼透心;當日雖未見泳客,卻得兩位住客垂青——大肥豬旺旺與BB。一對豬兄弟是Strong的家庭成員,有免死金牌,平日過着不用勞動、池畔散步,口渴飲啖山泉(泳池)水的休閒生活。兄弟倆不時互相推撞玩耍,發出「咯~咯咯」的巨響,引得遊客哄堂大笑。而泳池旁的Cafe,供應即磨即泡的東山咖啡,咖啡師傅不厭其煩地利用越南式的滴滴蒸餾法,炮製咖啡,令眼前的仙湖山景,多了陣陣醒神咖啡香。


南瓜沙冰清甜又消暑,正!


龍葵葉炒蛋,充滿蛋香與香草氣息。


建在山崖的草棚Cafe,帶點牙買加風情。

仙湖休閒農場

地址:台南市東山區南勢里賀老寮一鄰6-2號

網址:www.senwho.com.tw

交通:先從台北乘高鐵往台南,從台南乘火車至新營站下車,轉乘新營客運至東原,農場有專車接送

遨遊備忘
簽證:凡於1983年後曾往台灣、於香港或澳門出生之人士,持有效特區護照或BNO及回程機票,可於當地申請落地簽證(台東機場不接受落地簽證),亦可網上申請免費台證。

網址:www.immigration.gov.tw

天氣:9月氣溫約26℃~33℃

貨幣:HK$1約兌NT$3.7

機票:香港台北經濟客位來回機票HK$1,570

特派記者:彭欣欣

鳴謝:台灣休閒農業發展協會
avatar
長江七號

文章數 : 15
注冊日期 : 2010-08-10
年齡 : 47
來自 : SZ

檢視會員個人資料

回頂端 向下

回頂端


 
這個論壇的權限:
無法 在這個版面回復文章