鹿港老字號火鍋 復古石頭火鍋、風味湯頭獨領風騷二十年

火鍋的靈魂在湯頭，湯頭不佳，吃到飽便失去意義！鹿港小蜜蜂火鍋吃到飽，成立民國70年初，從單點火鍋到自助式吃到飽，自家配方慢火提煉的石頭、麻辣、海鮮、泡菜火鍋，養生、健康、無負擔湯頭，在忠實顧客味蕾記憶裡吃火鍋就是一定要到小蜜蜂。

全台火鍋吃透透，小蜜蜂有復古的石頭火鍋！老闆娘陳小姐表示，石頭鍋是台灣早期流行的火鍋共鍋，肉用特定的醬料醃製過後炒過，然後陶鍋底用洋蔥爆香，湯頭特別香甜，肉片煮熟後有著甜美肉汁，二十餘年來魅力不減。

火鍋配料的新鮮食材大都是老闆娘每天親自菜市場挑的。她表示，雖然火鍋吃到飽利潤微薄，但小蜜蜂的配料絕對不少，在大冰櫃裡有六十餘種火鍋配料，多樣多量，自助式火鍋吃到飽就像到來超市般的選擇一樣任君挑選。

此外，泡菜、牛蒡、鳥蛋、花生、四季豆..等小菜與熟食也都出自老闆娘的家常菜手藝，二十餘年來讓老顧客都讚不絕口。還有開胃的沙拉吧與水果，人蔘雞與燒仙草..等，品嚐完美味的火鍋後，還可以來個冰涼挫冰，物超所值又大飽口福。

還有小蜜蜂也開發年輕人喜愛的日式壽喜燒與韓式銅盤燒烤，享受DIY煮食樂趣，一樣採無限量食材供應吃到飽！小蜜蜂是採火鍋共鍋，公筷母匙品嚐傳統方式，在兩樓的寬敞空間裡，舒適座位更有著團聚吃火鍋的氛圍。（攝影／江柏樟）

鹿港火鍋‧小蜜蜂火鍋吃到飽
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